کشمش با استفاده از انگورهای مختلف به دست می آید و به روش های مختلف فرآوری و خشک می شود. یکی از بزرگترین تولید کنندگان کشمش در ایران شهر کاشمر می باشد که به واسط
کشمش طلایی کاشمر از نظر کیفیت در رده بسیار بالایی قرار دارد. صادرات یکی از مهم ترین منابع درآمدی کشور ما محسوب می شود که در رشد و توسعه اقتصاد داخلی نقش مو