مویز کاشمر از جمله محصولات درجه ۱ به شمار می رود. مویز از خشک شدن انگور شاهانی که نوعی انگور سیاه است به وجود می آید. به نوعی کشمش انگور سیاه را مویز می گویند.
مویز در واقع نوعی میوه خشک است که سرشار از مواد معدنی ارزشمندی می باشد. انواع مختلفی از مویز وجود دارد یکی از مویز های عالی و با کیفیت در شهر کاشمر تولید می شود
